Comparateur percolateur [LES 3 MEILLEURS]



Un percolateur à café est un type de machine à café offrant une infusion particulière avec l’envoi d’eau chaude à haute pression à travers la moulure des grains de café. Il permet de profiter d’un expresso fraîchement préparé, ce qui en fait un appareil idéal pour les amateurs de cette boisson.

Avec un modèle équipé d’une ou deux résistance (s), vous pouvez maintenir au chaud votre boisson. Puisque ces machines sont conçues pour produire du café à grande quantité, sachez qu’un percolateur de 5 litres peut produire jusqu’à plus de 35 tasses.

Pour vous donner une idée sur le modèle le plus adéquat à vos besoins, nous avons un tableau comparatif ci-dessous montrant le top 3 des meilleurs percolateurs sur internet.

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Pourquoi et comment choisir un percolateur ?

Pourquoi acheter un percolateur ?

type-percolateurLe principal avantage du percolateur à café est qu’il permet de préparer du café en quantité élevée en même temps.

En moyenne, il confectionne 6 l de café en à peine trois quarts d’heure, ce qui équivaut à près de 40 tasses.

Si vous avez un événement, une fête ou une réunion d’affaires à organiser, cet appareil vous sera d’une grande utilité. Il ne prend pas beaucoup de place, étant donné qu’il pèse seulement entre 4 et 5 kg.

Vous pourrez ainsi le transporter et l’installer dans un coin de la table. Et en fonction des modèles, il est souvent proposé avec un design plutôt agréable. Par ailleurs, le percolateur vous pouvez utiliser tout type de café, même les grosses moutures.

En outre, sa mise en place est très simple et ne requiert aucun raccordement électrique. Il est d’ailleurs facile à utiliser, aussi bien pour celui qui prépare le café que pour celui qui souhaite en boire.

Grâce à son robinet anti-goutte, vous pouvez choisir et gérer la quantité de café que vous désirez consommer en ce moment, grande tasse ou petite tasse. Vous pouvez même utiliser le percolateur pour réchauffer de l’eau.

Comment choisir un percolateur ?

Pour obtenir le meilleur modèle de percolateur, il est très important de bien le choisir et mettre en avant certains critères de base.

Le mode d’extraction

Le mode d’extraction constitue le premier critère à prendre en compte avant de réaliser l’achat d’un percolateur. Le principe d’extraction du café de cet appareil repose sur la vapeur.

Le percolateur à extraction automatique ou semi-automatique équipe la plupart des machines à expresso destinées à l’usage des particuliers.

Il ne nécessite aucun entretien spécifique, car le détartrage ainsi que le nettoyage de l’intérieur de l’appareil sont entièrement automatisés.

Le percolateur à pompe est plus manuel, mais offre aussi une boisson d’excellente qualité.

La capacité

D’une manière générale, le percolateur est conçu pour un usage intensif. Pour les grands événements et les occasions spéciales, tel qu’un mariage, une fête de village ou autre, le choix du percolateur dépendra du nombre de personnes.

Plus il vous aurait du monde, plus il vous faudra choisir un percolateur de grande capacité, pouvant produire par exemple 90 à 100 tasses de café. Pour les effectifs moins importants, par exemple les réunions de famille, vous pouvez vous contenter d’un percolateur capable de produire 40 tasses de café.

La pression

choisir-percolateurPour choisir un percolateur performant, vous devez également accorder une attention particulière à la pression fournie par le dispositif. L’idéal serait d’avoir un minimum de 15 bars.

En effet, plus cette pression est élevée, plus la qualité du café est meilleure et riche en arômes. Afin d’optimiser ce niveau de pression, tâchez de vérifier que l’appareil est équipé d’une pompe performante qui conduit rapidement l’eau froide au niveau de la cuve ou du tube principal.

Budget : Quel est le prix d’un percolateur ?

Le prix d’un percolateur professionnel va de 100 à plus de 8 000 €. À partir de 100 €, il s’agit de percolateurs d’entrée de gamme avec une capacité d’environ 50 tasses.

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8 CASSELIN CPC48S Percolateur  Caf 48 Tasses SP, INOX
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Utilisation et entretien

Comment bien utiliser un percolateur ?

acheter-percolateurDans un premier temps, il faudra remplir le réservoir d’eau. L’idéal serait d’utiliser de l’eau minérale ou de l’eau filtrée qui traverse facilement le café compact. L’appareil va donc chauffer l’eau de la cuve à une température de 90 °C afin de générer une importante quantité de vapeur d’eau.

Cette dernière permettra d’augmenter la pression nécessaire au bon fonctionnement de l’appareil, et à la production d’un bon café. Ce principe permet d’expulser l’eau du réservoir sous haute pression vers les extraits de café compact. Cette eau chaude va donc s’enrichir des arômes du café avant de ressortir au niveau du robinet de l’appareil.

Comment nettoyer et entretenir un percolateur ?

L’entretien est un point essentiel pour optimiser la durée de vie de votre percolateur et obtenir le bon café que vous en attendez.

Comme nous l’avons cité en haut, certains modèles sont équipés d’un mode d’entretien automatisé, dans l’autre cas, vous devez effectuer un nettoyage manuel.

Pour détartrer le percolateur, remplissez son réservoir avec du vinaigre blanc.

Allumez le percolateur et faites-le tourner avec le vinaigre dedans. Vidangez par le robinet. Recommencez l’opération jusqu’à trois fois au maximum puis rincez à grande eau.

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Ce test comparatif a été mis à jour le 13 juillet 2020